作者:姚 嵩
每个人都有自己的梦想,朱国凡从小最大的梦想就是这辈子能用到20万个员工,用20万个河南老家的员工。朱国凡觉得他要的不仅是成功,更是一种成就,当他用到20万人的时候,就会接触到上百万的家庭,他觉得这才是自己要做的事,这种成就比成功给他的满足感更重要,这是一种精神上的成就感。
就是在这个梦想的激励下,朱国凡从十三岁开始经商,卖羊肉串,摆过地摊,开过饭馆,掘到人生第一桶金;他二十六岁走进足疗行业,创办良子足疗连锁品牌,并发展成为全国最有影响力的足疗品牌,连锁加盟店达到上千家;他三十二岁大刀阔斧改革良子品牌,果断放弃良子一千一百多家店送给八大区域老总们,自己重新起航再出发;今天,朱国凡接受本刊记者的采访,他谈得最多的就是关于成功与成就,他会为自己的梦想而努力,为客户提供最好的服务,为员工提供更好的发展平台。
五大品牌为消费者服务
记者:朱总您好,很感谢您接受本刊记者的采访,请您首先谈下目前企业的发展情况吧,以及其处于怎么的发展阶段。
朱国凡:现在我们成立了朱国凡投资管理集团,旗下五个品牌分属不同分公司,五大部门各不同,实际上都是一个行业,无非是发展五个行业细分,细分成不同的群体,不同的需求,尤其姈泉和沐兰遇,为未来消费者提供一个最接近的服务,最适应的服务。
首先,良子是1996年创立的,它基本上都是过去历史遗留下来的问题,在2002年时候,我把股份都送给了八大区域经理,现在这些店在中国还有400多家,这些都属于加盟店。是一个最基本足疗服务的品牌,属于大众式足疗。
再个是朱国凡良子,它是我的一个直营店品牌,其都在中国的一线城市,目前在中国已经有107家店了。这些店最主要就是以我的名字命名,大家一看到良子就知道,这是历史遗留下来的问题,一看到朱国凡良子,是老朱自己投资的直营店。直营店和加盟店相比,在服务理念和服务质量上要求更高,希望给客户以更好的服务。
其次就是非凡足迹,非凡足迹是以打造国际六星级健康休闲为经营理念的大型商务休闲会所,会所面积均为3000-5000平方米,是集汤泉水疗、传统足道、美容养生、SPA、健康简餐为一体的都市型会所。它是一个时代的需求,最主要的就是打造一个是以顾客群体来划分消费的门脸。以我经商二三十年的经历,主要是以时间来决定一个人的消费群体,每一个基层他的时间消费来决定群体消费,要算一下洗浴的人,一般要用三、四个小时,爱唱歌的用几个小时,爱洗足底的几个小时,吃饭几个小时,最后得出十二级别以后的。也就是说,以后像良子这种大规模许可店会一去不复返,这个年代已经过去了,逐渐变成了个人的消费,像一两位的来消费可能占到70、80%。
非凡足迹代替大的洗浴中心,用良子这些年经典的成功经验,很随意的泡个澡,搓个背,按个摩,吃点东西,这是一种整合,现在就是速度,速度就是金钱,速度就是发展。所以现在非凡足迹最需要打造的就是一个高端的商务人士会所,可以用两个小时解决泡澡、搓背、按摩、谈事,顺便吃点东西,这是一个组合的东西。非凡足迹我们正在做标准,因为非凡足迹做完标准,它会在未来五年投资大约十到十二个亿,在中国的所有省会城市有我们的店,大约投资50家店。
华贸有一家姈泉,它是VSPA,也是一个诠释概念的东西,主要是女性高端会所,会所面积均为2000-4000平方米,是集泰式、足技、指压、热石、美容、美体、美发、美甲、书吧、下午茶、休闲养生为一体的“妙曼姈泉养生天堂”。因为在中国高端商务女士及全职太太特别多,在家没事干,每个月去洗洗澡,搓搓背,按按摩,推推油,因为北京的天气干燥,需要精油的滋润,有的一个月去两三次。其实她们还要去美容、美甲,或者想约朋友去喝下午茶,这样的话,她把多余的时间全都浪费在这几件事上了。所以说,我就在琢磨女人的蓝海在哪,就是给女人塑造一个能够释放自己的一家店,可以在这里泡澡、搓背,又能够做美容、精油,还能喝下午茶、做头发、看看书等等。因此我就在华贸打造了这么一个姈泉,就是女子的高端VSPA,它最主要就是把这些功能融为一体,女人进了这家店以后,没有半天、一天是出不来的。又因为我们姈泉做的比较高端,因此我们将它的未来定位于全国一线城市,待标准成熟之后,面向全国大城市推广。
其次就是我们的沐兰遇,它是我从小到现在的一个梦。因为我出国的时间比较多,走到哪都觉得自己是一个很有激情的人,这十几年我去了国外不下百次,在国外呆多了以后,觉得国外的洗浴文化、温泉文化做的特别好,我感觉中国现在欠缺这种家庭式的度假休闲的地方。所以,当时我想做一个集温泉、度假小镇,它的规模并不是很大,每一家小店都有二三十、四五十个客房,家家都有温泉,都有自己特色的,像欧洲小镇的这种小购物间,想打造一个以当地的景观来做一个装修,我打开窗,映入窗内的是一种与大自然的接近的东西。
突发灵感式创业
记者:我们知道,朱总您很早就开始经商,并且创业经历很丰富,请您和广大读者分享下您早期的创业经历吧。
朱国凡:我的老家在河南新乡,很小的时候,就有了经商的头脑.那时候记忆最深的就是抓青蛙,每天晚上到田里抓些青蛙,第二天早上就扒着去城里的车,把青蛙卖到城里的地摊,完了再扒着车回来,每天一个来回能挣20、30元钱。
过了几年,我就到新乡市里的人民公园、游泳池卖羊肉串,后来17、18岁的时候,有了点钱,就开始在新乡的新星电影院门口卖电烤羊肉串。我的梦想也是那时出现的,当时我看了第一本书《松下幸之助》,松下幸之助就是松下电器的老板,他写了这本书,他当初梦想松下拥有20万员工,结果做到了40多万。我没有敢想有40万,自己只是想要帮助20万河南老家的员工就业。
记者:经历了那么多创业经历,您当初是如何走进足疗这个行业呢?
朱国凡:有了一些积蓄之后,我就开起了餐馆,并把生意做了河南省会郑州,到1996年的时候就开了十几家饭店。那时我养成了一个习惯,每天凌晨要开三轮摩托车来回70多公里买完菜送到各个饭店以后,下午去泡个澡、补个觉。那时我在健康路体育馆这边有个饭店,旁边有个洗头房,和老板的关系不错。有一天我到那洗头,就在椅子上睡着了,一觉醒来突发灵感。我说这个健康路上都是小个体老板,他们下午都需要去睡觉,那我何不在这弄一间房,摆一二十个沙发,放点茶水,大家都来这休息。这样大家又开着摊了,还能歇一会。一想到这,我觉得一定会有生意。
当地方找好了准备去干的时候,我感觉自己太幸运,在郑州的《工人日报》一则消息又引起我的兴趣。报纸上面写着一个“中国劳模”,扬州修脚师,一看这我二话没说,拿着报纸直接去火车站,买着车票,直接到了扬州。到那边是早晨六点钟,去找这个劳模也不可能,那个时候也舍不得住宾馆,就直接到大澡堂子去休息了。出来以后,我一下感觉到:扬州的泡澡和河南的泡澡不一样。哪不一样呢,一出来以后,都是大通铺,它的顶上有一个水池,里边全都放着白毛巾,咕咚咕咚出来的都是蒸汽。在床上一趟,服务员拿着竹子夹子,夹着一条毛巾,往脸上一盖,真舒服。完了以后底下还有一个水池,从底下抄两条毛巾,往脚上一捂,啪啪啪啪捏两把,真过瘾,真舒服。我就直接就跟那师傅说“你能不能去我们那干,跟我走,去我那干,我给你每月3000块钱。”他不走,他说我骗人,他在这才600块钱每月,我给他3000块钱。我说这样吧,我先买完车票,剩下1000块钱,我把这钱给你,你再跟我走。结果我买了一个硬座,给那师傅买个硬卧,我们一起回来河南。
回来河南以后,我和新乡按摩医院的退休院长,加上扬州请来的师傅,还有我的两个亲戚,一块研究出来一个足底按摩,就在新乡开办了第一家良子足疗店。结果良子足疗发展越来越好,先后开了很多分店,并把总部迁到北京,有了现在的发展规模。
当初就是这样的手法,就是一觉醒来,突发的灵感,才有了这个行业。对于创业初期的经历,我觉得现在回味起来都是幸福与快乐,因为每个人的定位都不太一样,一个乐观和一个悲观者是不一样的感觉,我觉得一个乐观者他不管干什么都觉得挺有意思的,现在我们回忆小的时候是多有意思的事,这是一种快乐、一种幸福。
好企业是玩出来的
记者:作为一名成功的企业家,商海搏击近三十年,您的经营理念与管理经验是什么?
朱国凡:在管理上太长了,因为这几年,除了我给员工讲课,还在外边给别人讲课,包括后来的商学院,网络公司等他们都要求我去给他们讲课,我们讲得最多的就是人力资源和工作化流程。一个企业的生存在于一个流程化的生存,它并不是说靠制度成功,尤其是在中国,人际化的舞台,它需要一种激情,中国不像国外,整体从小就贯穿必须如何,必须如何。
我们的企业,我们的社会需要以一种最简单的流程。就像进入我们店的零等待、零服务,什么叫零服务什么叫零等待呢,当顾客进入到房间以后,你的中药师已经到房间了,你的技师已经到房间了,这个叫零服务。什么叫做零等待,当顾客叫到第一个人的时候,就是第一负责顾客解决问题。还有管理中的318、1218、4143等等。这个1218是什么,洗脚水12厘米深,泡脚水18厘米深,少1厘米都不行。4143是泡脚水夏天41度,冬天43度,少1度都不行。它每一个东西都有一个固定的模式,什么店外100米,就是在店外100米就要穿工装,店外100米的卫生都归咱们自己管,任何人在店外100米不允许打电话、抽烟。它简单、明了告诉你该怎么样去做。
记者:据了解,您现在除了正常企业管理,还用很多时间去世界各地旅行,特别是喜欢徒步爽走,您怎么看待工作和生活的关系,您是如何处理这两者的关系呢?
朱国凡:我觉得这么多年是玩出来的企业、管理出来的企业。
大家都知道,我们有好多个股东,为什么没有开过股东会,实际上我们每一次的玩都是开会。比如有冬天滑雪的股东,有喜欢自驾的股东,有喜欢运动的股东,有喜欢度假带孩子的股东等等一系列,所以说,每一个季节都得出去玩,都是和很多股东在一起,一起放松。我们在一起玩的当中,就把该说的都说了,把该做的都做了,也就不需要开会了。
另外一个在企业内部,我们觉得不应该是一种大会。有的部门去吃个饭,或者到公园走走路,大家释放一下,在顺便自己吃羊肉串的时候或者是唱卡拉OK的时候,就把第二天的东西都给安排好了。我们百家店的几万个员工,不是靠自觉而是靠配合的默契,团队的意识,在玩的过程当中,各部门才能产生默契的。假设我们在出游中,整个团队一百多人,总会男的帮女的,女的帮男的,这在这当中产生了一种默契。如果他没有在一起玩,光靠制度在里面管他,这是北京人,这是河南人,这是东北人,他们根本就没有磨合,你让他们自主的环环相扣,即使他们去执行了,但是却很陌生。
所以玩并不是为了管理企业,而是每一个人管理企业都有自己的方式,也许我们把玩是建立成一个团队配合默契的方式。就像去国外,我都是带着总经理和老师去的,去学习理念。确切的说是在玩当中去寻找更多的商机,去寻找更多的新的商业模式。因为我们去的有很多老师、教授、院长等一系列的人,旅途几天在一个营地里,在一个账篷里,我们会聊很多东西,有些东西也许是他在无意识当中讲的,就可能是他一生的精华。也许他在课堂分享的东西永远没有近距离说的好,他刻意要讲出来的东西,都不是自己自身体验、体会到的东西。
还有,出去游玩开阔了我们的视野,我们不再局限于北京、局限于中国,要放眼于世界。因为只有你走入了世界,才知道差异,知道中国与欧美的差异,知道了南美、美国、澳洲的这些很多差异,当你知道这些差异的时候,不是你自我感觉有,而是你“原来我们过去几年,也应该是有”。知道了中国服务行业的走势,应该注意哪些方面。
未来更看重细分市场
记者:未来的市场越来越重视市场细分,谁把握住了细分市场的最顶端,谁就能赢得市场先机,请问朱总在细分市场是如何把握的,您在这方面有何战略规划。
朱国凡:未来21世纪属于无线经济,包括我们的企业也是逐渐的向网络化方向调整,顾客来我这消费不用卡,他的手机就算是一个卡,因为顾客他除了自己的银行卡、手机,不会带多余的东西。也就是说他的手机一点就可以结账了。所以说在现在的社会,每一行会越来越专业,因为客人的需求太高了,实际上提供了一个终端的最优质的服务,就是没人再超越了,这样才可以生存。就像苹果手机,包括其他品牌的手机,大家都用,那手机已经不是手机了,一部手机打电话的功能占的比例是30%,70%的运营是网络,它有相机、电子邮件等等。比如我在飞机上或者在哪,我可以随时的做PPT,比电脑还速度,是很专业的。
第二种方式,我们在中国是一个连锁店,包括我们马上会在美国拉斯维加斯和巴哈马这些店,它也需要一个消费。怎样才能给当地人提供一种很有面子的消费。假设我在北京,广东有几个朋友去消费,我任何一个客户,只要拨打广东店的电话,就说V6、V7的房间是我的客人,我们在这边一看他的手机号,他也报他的客户单,那这个屋的账已经挂到这个人了。他在北京根本就不用去广东,已经把朋友的客请完了,这样多有面子,这将是未来的一种服务。
对于这种服务模式,今年我们已经演示出来了,但它还是培育期。首先这么好的东西要培育顾客,你到了全国各地一点击GPS,就能在你的手机上把非凡足迹几大品牌的位置显示出来,你想打车去,还是徒步去,都会有很详细的指示。到了以后你的手机里面可以看到,上海浦东店现在有多少房间,都在几层,哪个时间段房间是空置的,我想确定哪一间。当你预定下来单子以后,你的单子会回到信息中心,半小时后,一小时后,或者一天后,你要来这里按摩的时候,我们员工已经掌握了您的资料。比如说这个李老板的年龄45岁,他最喜欢的是什么按摩,因为他喜欢打高尔夫、打网球、滑雪,或者待在办公室不运动,包括他哪一块肌骨不太好,按摩的时候应该注意哪些事,他有糖尿病没有,有高血压没有等等。当我们员工在给您做服务的顾客,其实已经看到了您的所有信息,会根据您的资料来提供服务。
所以来说,一个洗脚店想做成功,不光是与时共进,还要超越。其实洗脚店并不是很简单,可以说我们对顾客数据库应该比任何一家的医院都不会弱的,我们的服务都是在扎实的基础上做出来的。
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