（老家河南网讯）2023年全国两会期间，全国人大代表、好想你健康食品股份有限公司（简称好想你）董事长石聚彬接受老家河南网专访，石聚彬代表建议，促进食品工业企业高质量发展，助力乡村产业振兴。
产业兴则农村兴，农村兴则国家旺，产业振兴是乡村振兴的重中之重，今年中央一号文件据此对乡村产业高质量发展做出了具体部署。在2022年中央农村工作会议上，习近平总书记也指出，“产业振兴是乡村振兴的重中之重，要落实产业帮扶政策，做好‘土特产’文章”，强调要“依托农业农村特色资源，向开发农业多种功能、挖掘乡村多元价值要效益，向一二三产业融合发展要效益，强龙头、补链条、兴业态、树品牌”。
食品工业是连接工业与农业、城市与农村的产业，食品工业企业，特别是龙头企业，他的原料80%来自于“三农”，产业链长、辐射广、带动强，是带动乡村农业经济发展和乡村农业产业兴旺的关键载体。
近年来，虽然我国食品工企业大部分进行了结构优化，但是还存在有以下问题：
①有广度缺精度：现阶段，虽然在速冻、冷鲜的基础上，出现了自热食品、预包装食品，满足消费市场的需求，但是出现多而不精，特别是在储藏、保鲜、烘干等初加工环节，采用原始方法、工艺比较落后的食品工业企业会出现产品品质的问题，导致出现广度有了创新，深度缺少了精、细、深、透、严。
②有方向缺标准：近年来在疫情的影响下，预制餐变得火热，从企业到个人都开始探索预包装食品，曾有新闻报道“网售自制香肠被指‘三无’，猪肉摊老板遭十倍索赔”，诸如此类，反映出目前预包装食品，从田园到餐桌，标准和体系还不够完善。
③有品牌缺声量：虽然近年各个省份陆陆续续有部分农产品地标品牌进入全国知名品牌范围，根据相关数据显示：截至2021年12月，全国地理标志农产品总量为3454个，其中果品类943个，其中梨的地标认定数量为87个，苹果认定数量为66个，桃认定63个，西瓜62个。以上可以看出，同一品类的农产品地标品牌多，但是具有影响力、品牌声量大的拔尖品牌少。
④食品安全问题：食品加工环节还有一个最关键的问题是食品安全的问题，农产品保鲜、储存方式不当，没有标准化的品质控制管理，会容易出现腐烂变质，特别是坚果果干类，没有先进的保鲜技术容易出现哈喇味（黄曲霉毒素超标），黄曲霉毒素对身体有着极大的危害，被世界卫生组织列为一级致癌物，甚至还有个别不法经营者用霉变的农产品加工成食品或饲料，成为影响食品质量安全的重大隐患。
食品工业企业的高质量发展是走向标准化、规范化、精细化、创新化的过程，是乡村产业振兴的需求。国家提出高质量发展，高质量发展，意味着高质量的供给、高质量的需求、高质量的配置、高质量的投入产出、高质量的收入分配和高质量的经济循环。对于食品工业企业来说，怎么才算是做到了高质量发展，加快转型升级，找准发展的新路子，通过科技创新完成从农副产品转变成高品质、高价值的食品就是高质量发展。不仅让农副产品通过先进工艺、科学管理有标准有体系的成为高品质的名优品，让优质农产品通过科技创新提升农产品附加值以更高溢价进入市场，同时，还对原料上下游也提出了高质量的需求，需要上下游高质量的供给，带动了上下游农产品企业的高质量发展，不仅延伸了农业产业链、就业链和效益链，还促进农民增收，助推乡村产业集聚发展，助力乡村产业全产业链高质量发展，拉动农业农村经济和县域经济发展。
另一方面，现阶段，我国经济发展的基本特征就是由高速增长阶段转向高质量发展阶段。高品质、高价值、优服务的消费选择倾向不断明显，初加工农产品已经满足不了国民生活水平的逐步提高、生活节奏不断加快，以及健康、便捷的消费理念的需求，现阶段对方便食品、休闲食品、健康食品的需求日益剧增，食品工业高质量创新发展成为一项紧迫的民生工程。
为此，作为长期从事食品加工企业的工作者，我建议促进食品工业企业高质量创新发展，延伸产业链，提升价值链，打造供应链，助力乡村产业振兴，具体建议如下：
第一，具体奖励引导：相关部门要在保障粮食安全的前提下，结合各地的实际发展鼓励特色农副产品加工企业高质量转向食品工业企业，并进行公平，公正，公开的评定奖励，奖的让企业主心花怒放，让农副产品加工企业红红眼、提提劲儿，把地方优势特色农产品做大做强，做出品牌，使之成为农民增收就业的重要途径。
第二，实施路径扶持：鼓励行业龙头企业成为“链主”，统领研发机构、高校人才基金等，形成产业链、教育链、研发链、融合链、创业链、资金链等六链同构，通过龙头企业的带动，形成链路效应来提升转型质量，最终形成我省食品工业的优势再造。
第三，过程创新指导：建议食品工业企业在高质量发展过程中重点围绕原料的创新、配方的创新、生产工艺的创新、技术装备的创新、产品形状的创新、产品规格的创新、包装形式的创新、包装材料的创新、包装色泽的创新、包装文字的创新、产品卖点的创新、食用场景的创新、商业模式的创新，创新生产出更符合市场发展趋势，贴近消费者的需求的产品，更加满足人民群众日益增长的从“有没有”到“好不好”的消费需要。
第四，政策倾斜：建议政策倾斜农业大省，作为全国重要的食品生产和加工基地，河南在探索实现共同富裕路径、奋力建设农业强省的新征程中，具有独特的资源和优势。河南在全国有数个“拔尖”：小麦产量和制种能力均居全国第1，油料、蔬菜产量分别居全国第1和第2，农机总动力居全国第2，拥有第一家全国性粮食批发市场郑州粮食批发市场、第一个期货市场郑州商品交易所和首个内陆粮食口岸河南进境粮食指定口岸。不只是原粮供应，河南还做好“土特产”文章，名特优新农产品数量居全国第1。农业大省有良好稳定的供应链资源和食品工业上下游产业资源，有能力带动更多农副产品加工企业转向高质量发展的食品工业企业，让更多的特色产业成为富民产业，让农业成为有奔头的产业，农民成为有吸引力的职业，让乡村农业产业实现高质量发展！
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