小麦是什么颜色的？金黄的？不，是五颜六色的！
“这是紫色，这是绿色，这是棕色……”6月5日，芒种。上午，在中原农谷原阳县农牧场一队70亩“中国特麦”种质资源圃试验田里，河南现代农业研究院院长刘海富用剪刀随机从地里剪下几穗金黄色的麦穗，用手揉搓掉外皮后，竟然是五颜六色的籽粒。
“会不会只有籽粒表面是彩色的？”面对记者的疑问，刘海富笑着剪开一颗籽粒，颜色表里如一。
放眼望去，试验田里的小麦植株高低不等，最高的麦秆两米左右，也有几十厘米高的。麦穗也长短不一，有的麦穗长达20多厘米。麦穗颜色以金黄色为主，也有全黑色麦穗。
“这种绿色麦穗是更为晚熟的品种。”刘海富指着一小片茎穗全绿的小麦说。
“这块地里有8600多份特色小麦种质资源，是长期用小麦与多种草类资源远缘杂交培育的各种类型的小麦。”刘海富说。
刘海富培育了一种优质又高产的“超级特色小麦”。前年，刘海富在种质资源圃里发现这个种质资源，穗大且密，去年试种效果不错，与同等面积对照系小麦相比，产量高了三分之一，今年又扩大了种植面积。
“超级特色小麦”品质有多高？记者用手拂过麦穗，沉甸甸的感觉。刘海富介绍，“超级特色小麦”根系发达，茎秆粗壮，营养充足，免疫力强，抗性强，籽粒大而多且饱满，富含花青素，种植密度也大。
“超级特色小麦”用途有多广？在种植这么高密度的情况下，“超级特色小麦”的茎秆可以做环保吸管，用途广泛，经济价值大。
“‘超级特色小麦’施肥用药和普通小麦一样，但穗粒数可达105粒，穗粒重最高6克，最低2克左右。每亩成穗数约20万穗，每穗的茎秆可切割吸管2根，按一根吸管5分钱计算，一亩地仅吸管的收入就有2万元。”刘海富为记者算了一笔账。
“超级特色小麦”产量到底有多高？这需要穗粒数和穗粒重来测产。当天下午，刘海富用1平方米铁圈丈量，把铁圈内的小麦收割打捆，共收割了4平方米。经过测算，平均每平方米有399.75穗。把小麦打好后，经过称重，平均每平方米小麦产量2.025斤。
“按此测算，‘超级特色小麦’亩产约1350斤！”刘海富说。
特色小麦育种之路，刘海富已经走了24年，“未来小麦要实现高产，必须改变传统育种思维，利用好野生的作物种质资源，创制更加丰富的优异小麦种质资源，实现产量和品质突破。”
编辑：张龙（
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