走进位于南阳市南召县产业集聚区恒利康生物科技股份有限公司（以下简称“恒利康”），在数座宽敞高大的发酵车间内，整齐地排列着一个个体型硕大的酵素发酵罐，颇为壮观的景象让到此参观的来客无不惊叹。

　　“这种发酵罐内盛放着上百种药材、蔬果，经过720天发酵后，才能形成酵素原液。”恒利康公司董事长李恒介绍，发酵罐内装满水果、蔬菜、菇菌、中药材四大类170多种植物，经添加特定的益生菌种并历经四季产生系列生化反应，经过提纯后才能得到成熟可用的酵素原液。

　　与酵素的生产过程一样，恒利康也走过了一条厚积薄发的沉淀升华之路。

　　从2005年成立至今，恒利康扎根伏牛山脚下的南召大地，利用先进的生物科技专利技术，连通起从农产品种植、高附加值生产到市场销售的一、二、三产融合之路，进而带动中医药及特色农产品精深加工的生物产业在这里崛起。

　　如今，以恒利康为龙头企业的南召县已是闻名海内外的“中国酵素之都”，是亚洲最大的植物酵素生产基地，销量占据国内市场份额三分之一。恒利康作为国内首家具备菌种培育、生物发酵、终端产品制备的天然酵素知名企业，品牌、品质、产量、销售均居全国同行业前列，产品远销十几个国家和地区。

　　嫁接传统农业打造益生菌新赛道

　　走进超市或百货商场，细心的消费者不难发现，许多功能饮料、口服液等食品和化妆品都引入了“生物酵素”作为相关成分，正因为酵素来源于天然植物，其营养健康、绿色无污染的概念也深入人心。

　　从酵素原液、功能酵素饮料到益生菌冲剂、植物提取物等产品，在市场上，恒利康先后推出上百种生物酵素及相关制品，始终走在行业领军位次。

　　恒利康的领先之道，来自深厚的发展根基。

　　“2000年前后，我跑遍祖国南北十几个省市，最终在南召县找到了最适宜益生菌培育、生长的地理环境和生态资源。”恒利康公司技术团队负责人许正郎用“天作之合”这个词，描述了他和技术团队把生物发酵科技在南召“落地开花”的缘分。

　　李恒从部队转业回到家乡后，一直倾心于开发当地丰富的农林生态资源，“南召宝天曼有原始森林和自然的山水条件，不仅有数百种天然生长的中药材和瓜果，群众还有种植辛夷、连翘、杜仲的传统，但一直都是望天收，规模小、产值低。”

　　此时，听闻南召富有辛夷树资源的许正郎来到当地，与急于为农民寻找致富出路的李恒“一拍即合”，决定利用丰富的农林资源共同打造高附加值产品。

　　随后，许正郎带领团队扎根当地，并在相关高校设立了南召辛夷研发中心，对辛夷进行药理开发，从中提取分离出抗哮喘的新药，从而具备生产药品制剂的自主知识产权和核心技术。

　　正是由于辛夷产品开发取得成功，奠定了双方再次合作的基础。随后，以酵素研发、生产为一体的恒利康产业园一期项目上马，项目总占地面积658亩，其中建设有辛夷制药区、益生菌生产区、植物酵素生产区、新材料生产区、研发检测中心和基因体检测中心。

　　悄然间，恒利康已经建立起国内技术领先、规模最大的植物酵素研发、生产链条。

　　2022年4月，投资4.76亿元的恒利康植物酵素加工及生物医药（辛夷药制品）生产二期项目正式动工。经过多年的沉淀发展，恒利康已经成长为可年产植物酵素25万吨、酵素饲料100万吨的行业巨头。

　　在恒利康一期项目园区内可以发现，多年前建成的生产车间、科技研发中心等建筑依然充满着现代气息。得益于超前的发展布局，这里研发生产的植物酵素、益生菌等系列产品均达国际领先水平，让中国的生物发酵技术应用水平与日韩、欧美等国家处于同一水平。

　　拓宽发展布局创新康养行业模式

　　“‘十四五’期间，我国酵素产业能够实现规模增长，与恒利康这样务实肯干、拼搏创新的企业是分不开的。”中国生物发酵产业协会名誉理事长石维忱评价说，酵素作为现代生物科技的结晶，国内已形成了一批具有影响力的大型企业能够参与国际行业竞争，而恒利康在酵素行业标准制定、行业自律、酵素安全性评价、酵素科技创新等方面起到了示范带头作用。

　　作为国内发酵饮料的拓荒者和先行者，恒利康从山区一隅积淀成长，跃升为行业龙头，企业的经历无疑是“产业报国”的最好写照。

　　石维忱认为，酵素、益生菌产业作为战略性新兴产业、特色健康产业，是推动农业绿色发展、农产品绿色制造的重要途径，而恒利康的新发展路径与此也不谋而合。

　　近年来，恒利康公司依托40万亩标准化辛夷种植基地的资源优势，根据企业发展的长远规划，在南召县辛夷主产区3个乡镇、8个行政村兴建了“中国康养辛夷谷”，配套建设辛夷晾晒场、存储冷库、标准化生产加工车间，建设康养休闲、旅游观光长廊，带动周边十余个乡镇群众从事辛夷种植、生产加工、乡村旅游业，探索农民稳定增收、产业持续壮大的双赢之路。

　　在恒利康发布的2022年、2023年“企业责任报告”中，发挥产业优势积极参与乡村振兴，是该公司持续不变的发展主题之一。

　　多年来，恒利康公司在南召县委、县政府的安排部署下，积极融入脱贫攻坚和乡村振兴之中，通过吸纳就业、帮助创业等形式，主动担当社会责任，助力乡村振兴。

　　恒利康公司根据酵素产业及辛夷发展实际，发挥龙头骨干企业引领带动作用，发展辛夷、洋姜、冬瓜、品种桃、晚秋黄梨等特色种植产业，大力推行“公司+基地+困难户”的产业模式。通过订单种植，对有土地有劳动能力的困难户，由公司实行定点帮扶，鼓励困难户种植植物酵素及辛夷深加工生产所需的原料，并签订产品优先保护价收购合同，对困难户在市场上卖不掉的过剩农产品，兜底不低于市场价收购作为制造植物酵素的原料，通过公司的加工生产、销售渠道，再将产品推向市场，形成了龙头企业带基地、基地连困难户再到深加工的产业链条，最终形成了公司与困难种植户“利益共享、合作双赢”的良性滚动发展模式。

　　目前，在恒利康的带动下，南召县种植辛夷、洋姜、冬瓜、品种桃、晚秋黄梨等20余万亩，直接带动10万人，间接带动20万人从事该产业的发展。以小店乡、云阳镇、皇后乡作为试点乡镇，建立原料初加工基地，通过“公司+基地+困难户”的模式，每一产业基地均可吸纳务工人员80人。在云阳、小店、石门等乡镇建设洋姜生产基地，免费发放洋姜500吨、种植3300亩，受益农户6万多户，户均增收25000元，形成前有充足原料供应，后有精深加工的产业致富模式。

　　在高速发展的同时，恒利康全面迈入大健康产业，通过配合实施省、市、县三级科技兴村计划，公司积极提升中药材分子研究水平，拿出巨额资金推广中药材GAP规范化种植；同时，恒利康应用微生物技术、基因检测技术等前沿科技，正在建立益生菌菌种资源库、人体干细胞资源库，再次踏入一片产业“新蓝海”。

　　在恒利康公司办公大楼的一张蓝图上，勾画着这样一幅图景：在南召建立中国酵素康养小镇、构筑中国酵素生物谷，内含5A级健康养生区、疗养区、妇幼康养中心、休闲度假区、农业体验区，将带动3000名—5000名困难群众就业，促进一、二、三产业的融合……

　　“这些未来都将一步步变为现实，恒利康要不断完善健康产业链，在目前的中药材种植、生物提取、植物酵素、益生菌生产、生物饮片制剂链条基础上，完善生物基因检测、生物医药、康养文旅链条，形成生生不息的新型产业集群，为祖国医药事业和人类健康产业贡献力量。”获得2022年“出彩河南人”最美退役军人荣誉的李恒表示，恒利康立足于南阳、扎根于南召，将把健康事业作为未来发展的根本目标。

　　公司愿景

　　恒利康公司多年来始终走科技兴企之路，构建技术创新体系，加强项目研发攻关，发挥创新链、产业链和人才链的协同优势，紧紧围绕产品结构调整中存在的关键性技术问题，建设益生菌、植物酵素生产线，向高技术、高附加值、低消耗、低排放的植物酵素制品方向发展。

　　近年来，公司致力打造“中国（南召）辛夷谷、中国酵素之都”金招牌，擦亮“中国辛夷之乡”新名片，恒利康股份计划总投资30亿元的项目，包括：

　　干细胞资源库和再生医学工程技术转化基地，可容纳存储300万份细胞样本的国家级干细胞资源库，并建成标准化细胞质量检验中心，干细胞临床应用研究推广。

　　益生菌资源库与益生菌技术转化生产基地，可容纳存储20万份样本的国家级菌种资源库，菌种分筛、研究应用、推广及生产；植物酵素及酵素制品的研发生产，生产植物酵素25万吨，酵素制品100万吨。

　　中医药研发与深加工，计划生产治疗哮喘新药100亿支的辛夷制药区，中药材萃取及芳疗产品100吨的生产区。

　　药林康养文旅基地拥有55公里的辛夷长廊、千万平方米的辛夷森林核心区、百万平方米的爱国主义教育基地等五大板块。

　　下一步，恒利康股份将继续搭建高层次的科技创新与产业化平台，推动技术成果持续不断地向相关行业辐射、转移与扩散，提升我国酵素行业的技术创新能力，推动行业发展。同时，绘制产业发展图谱，抓好优势产业壮大、种植基地培育、科技人才培养、长效机制落实等重点工作，按照县里编制的酵素产业发展规划，倾力建设集健康养生、特色种植、产品研发等于一体的千亿级产业集群，全力擦亮“中国酵素之都”品牌，形成“世界生物看中国，中国生物在南召”的战略格局。

　　公司荣誉

　　先后荣获国家高新技术企业、河南省农业产业化省重点龙头企业、河南省植物酵素开发工程技术研究中心、河南省十大诚信经营示范企业、河南省知名农业企业品牌、南阳市百强科技创新企业、南阳市三十佳食品农产品优秀品牌企业、南阳十大食品企业优秀品牌、南阳市优秀军创企业等荣誉称号。